Бифштекс из свинины по-гамбургски — оригинальное мясное блюдо

Блюда мясные
Приготовление:
15 мин.
Порций:
2
Вес:
450
Калории (на 100 г.):
1400
Сложность:
Средний
Кухня:
Европейская

Бифштекс из свинины по-гамбургски – это очень оригинальное порционное блюдо, которое смело можно приготовить в качестве ужина или же просто быстрого перекуса. Мясная закуска всегда по виду получается очень оригинальной, так как сверху на бифштекс еще выкладывается и жареное куриное яйцо.

При выборе в мясном магазине мяса стоит отдать предпочтение шейке свинины или же вырезке. Так готовый бифштекс точно получится мягким, сочным и нежным по вкусу. Яйцо куриное лучше использовать домашнее. Оно по вкусу намного лучше, а желток у него более красивый по цвету. Подавать же к столу бифштекс желательно в горячем виде. Отменно он сочетается с любыми овощными салатиками и гарнирами. Именно поэтому, смело готовьте то, что вам больше всего нравится по вкусу.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш300 г.
  • Лук1 шт.
  • Яйцо1 шт.
  • Сольпо вкусу.
  • Масло растительное60 мл.
  • Горчица1 ч. л.


Как приготовить:

1. 

Сразу же перекрутите к мясному фаршу репчатый лук на мясорубке.

Можете лук просто очень мелко нарезать с помощью обычного кухонного ножа. Если же мясо у вас целым куском, тогда его тоже перекрутите.

2. 

Добавьте соль.

Кроме соли можете смело еще всыпать к фаршу перец черный молотый и прочие добавки, которые подходят для мяса.


3. 

Выложите указанное количество горчицы. Именно благодаря ей бифштекс получится более утонченным и неповторимым по вкусу.

4. 

Очень хорошо все перемешайте. В целом эту процедуру удобно проделывать и с помощью обычной ложки.

5. 

На сковороде разогрейте масло растительное. Установите кольцо металлическое и выложите в него мясной фарш. Придавите его ложкой так, чтобы он полностью заполнил диаметр кольца.

6. 

Жарьте бифштекс на умеренном огне в течение 3 минут с одной стороны, а затем с другой столько же.


7. 

Готовый бифштекс выложите на блюдо. В это же кольцо вбейте куриное яйцо.

8. 

Жарьте его на умеренном огне.

9. 

Теперь выложите сверху куриное жареное яйцо на бифштекс.

Вот такое оригинальное мясное и довольно сытное блюдо можно приготовить без особых усилий и побаловать членов семьи.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий