Как приготовить творог из замороженного кефира — получается вкусным и нежным

Кулинарные советы

А вы знали, что домашний творог можно приготовить без заморочек, а именно из кефира, просто его, заморозив в морозильной камере и разморозив? Получится готовый творог очень нежным, больше похожим по вкусу на творожную массу. Из пакета кефира весом 500 грамм выходит 100 грамм домашнего творога.

Кисломолочный продукт покупаем с жирностью 2,5 процента. Если вам нужно больше творога, тогда купите больше кефира. Из двух пачек по 1000 мл у вас на выходе получится 400 грамм вкусного и домашнего творога. Его вы смело можете использовать для приготовления вареников или же кушать просто так, добавив изюм, курагу или же сахар.

Если заморозить кефир в морозильнике на ночь, то он будет на следующий день размораживаться почти 8-9 часов. Чтобы ускорить эту процедуру, стоит положить кефир в морозильную камеру часа на 2.

Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл.

Как приготовить:

1. Кефир 2,5 % жирности или больше положите в морозильную камеру минимум на пару часов.

2. За это время он должен полностью замерзнуть. Достаньте замерзший пакет из морозильной камеры.

3. С помощью кухонных ножниц срежьте упаковку. Также данную процедуру смело можете проделать с помощью ножа, только очень осторожно.

4. Теперь выложите кефирную замерзшую массу в марлю или просто положите ее в сито.

5. Подвесьте марлю, а вниз поставьте тарелку, чтобы капала сыворотка. Оставьте при комнатной температуре кефир. Периодически сливайте образовавшуюся сыворотку в банку, потом можете использовать ее для приготовления блинчиков.

6. Через несколько часов в марле или сите останется готовый творог, а вся сыворотка благополучно отделится.

Вот такой домашний творог из замороженного кефира получился! Можете его в марле еще больше сдавить, так он будет более сухим по вкусу.

Как видите рецепт простейший, так как не нужно ничего оттапливать на плите и следить за приготовлением творога.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий