Как приготовить тесто для булочек на молоке — простой и удачный рецепт

Кулинарные советы

Если у вас нет рецепта удачного дрожжевого теста для приготовления изумительных булочек, тогда возьмите на заметку этот. Именно по нему оно получается всегда хорошим, готовить же его не слишком сложно, да и ингредиенты довольно простые и доступные. Для его замешивания стоит приобрести свежее молоко, дрожжи могут быть как свежие, так и сухие. Останавливайте выбор на тех, которые вы привыкли использовать для замешивания теста.

Чтобы оно быстрее подошло, сверху миску можете накрыть пищевой пленкой, полотенцем или же обычным полиэтиленовым пакетом и поставить в заранее нагретую и выключенную духовку. Этот совет удачный, так как тесто действительно быстро подойдет, да и не заветрится.

Ингредиенты:

  • Молоко с любым процентом жирности – 0,5 ст.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар – 1,5-2 ст. л.
  • Сухие дрожжи (можно использовать свежие) – 0,5 ч. л.
  • Мука наивысшего сорта – 150-200 г.
  • Масло растительное без выраженного запаха – 1 ч. л.

Как приготовить:

1. В большую миску, в которой вы привыкли замешивать тесто, влейте теплое молоко. В него сразу же всыпьте указанное количество сахара и соли. Перемешайте.

2. Теперь всыпьте сухие дрожжи. Если вы используете свежие дрожжи, тогда их обязательно после добавления в теплое молоко очень хорошо перемешайте. Они должны обязательно полностью растворится.

Немаловажным моментом при использовании таких дрожжей является то, что они должны быть с отменным сроком годности, иначе тесто не выйдет, да и будет иметь неприятных запах.

3. Добавьте муку высшего сорта.

4. Руками вымесите тесто. На эту процедуру потратьте хотя бы минуты 3.

5. Влейте масло растительное. Оно нужно для того, чтобы тесто было легче вымешивать и оно меньше прилипало к рукам.

6. Накройте миску с тестом пакетом или пищевой пленкой.

7. Оставьте его на 40 минут в теплом месте (в выключенной и заранее разогретой духовке).

8. Теперь обомните тесто. Можете его смело использовать для приготовления тех булочек, которые вы запланировали готовить. Вот так можно без особых усилий приготовить дрожжевое тесто.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий