Огурцы по корейски на зиму – самый вкусный рецепт

Огурцы по корейски на зиму – самый вкусный рецепт

Огурцы по корейски на зиму – самый вкусный рецепт
0
13 просмотров
02 октября 2017

Если вы любите в соленьях остроту, то этот рецепт вам точно пригодиться. Морковь по-корейски стала очень популярной закуской. Из нее делаю разные салаты и супы. Но не многие знают, что ее можно использовать для консервации. Огурцы по-корейски, как раз то блюдо, в которое она добавит острые нотки востока.

Ингредиенты

  1. Огурцы 2 килограмма
  2. Чеснок 2 головки
  3. Морковь 1 килограмм
  4. Соль 2 столовые ложки
  5. Подсолнечное масло 125 мл
  6. Сахар 125 грамм
  7. Приправа для “моркови по-корейски” 1 столовая ложка
  8. Столовый уксус 125 мл

Способ приготовления

  • 1Заливаем огурцы холодной водой на 12 часов. После такой процедуры они приобретут яркий зеленый окрас и будут хрустящими.
  • 2Затем моем их и отрезаем “попки”. Делим вдоль, потом еще на две части и поперек.
  • 3Помыть и почистить морковь. Нарезать на тонкие полоски и измельчить чеснок.
  • 4Перемешать сахар, соль, чеснок, уксус, растительное масло и корейскую приправу.
  • 5Маринад добавить к овощам. Все хорошо смешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник, не менее чем на 2 часа. За это время овощи дадут сок.
  • 6После этого еще раз хорошо перемешайте и можно раскладывать по банкам залив оставшимся маринадом.
  • 7Положите на дно кастрюли полотенце и поставьте на него банки, прикрытые крышками. Налейте в посуду холодной воды, доведите ее до кипения и стерилизуйте 20 минут. После этого плотно закройте крышки и переверните банки. Когда они остынут, можно отправлять на хранение в прохладное место.  

Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.
Комментировать
0
13 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Консервированный болгарский перец Консервация
0 комментариев

Как вялить помидоры в электросушилке Консервация
2 комментария

Рецепт огурцов с кетчупом чили Консервация
3 комментария