Маринованные шампиньоны в домашних условиях быстро и вкусно

Маринованные шампиньоны в домашних условиях быстро и вкусно

Маринованные шампиньоны в домашних условиях быстро и вкусно
0
24 просмотров
06 октября 2017

Маринованные шампиньоны можно добавлять в салаты или в суп, а можно подать в качестве очень вкусной закуски. Можно их конечно взять в магазине, но домашние грибы по вкусу во много раз превосходят покупные. Они хрустящие и очень ароматные, даже их росол очень вкусный. Приготовление не сложное, в прочем вы сейчас сами все увидите.

Ингредиенты

  1. Килограмм мелких свежих шампиньонов
  2. Столовая ложка соли
  3. Столовая ложка сахара
  4. 15 штук горошка перца
  5. 4 лавровых листа
  6. 7 штук гвоздики
  7. 8 зубчиков чеснока
  8. Чайная ложка без горки молотого кориандра
  9. Одна луковица
  10. 100 мл 6% яблочного уксуса

Способ приготовления

  • 1Лук нужно нарезать кольцами или чуть мельче, залить уксусом.
  • 2Аккуратно, не повредив кожицы шляпки, промойте каждый грибочек. Если они слишком крупные, можно разрезать пополам.
  • 3Для маринада нужно вскипятить литр воды и добавить все специи, кроме лука, уксуса и чеснока. Если будет не хватать соли или сахара, можно еще добавить.
  • 4Шампиньоны кладем в маринад и доводим до кипения. На медленном огне при небольшом кипении варим 10 минут.
  • 5Грибы в процессе варки выделят сок и полностью покроются маринадом.
  • 6Нарезаем зубчики чеснока.
  • 7В кастрюлю с маринадом добавляем лук с уксусом и чеснок. Перемешайте и выключите огонь. Закройте крышкой и оставьте остывать. Можно посыпать свежей зеленью или добавить перца чили, если вы любите острые блюда.
  • 8Когда грибы остыли, можно разложить их по чистым банкам и поставить их на 12 часов в холодильник.
  • 9Теперь можно пробовать это замечательное блюдо, добавив немного растительного масла. Приятного аппетита.

Комментировать
0
24 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Консервированный болгарский перец Консервация
0 комментариев

Как вялить помидоры в электросушилке Консервация
2 комментария

Рецепт огурцов с кетчупом чили Консервация
3 комментария