Грибная икра из опят на зиму

Грибная икра из опят на зиму

Грибная икра из опят на зиму
0
79 просмотров
16 сентября 2016

Грибная икра может стать не только самостоятельным блюдом, закуской, ее можно использовать вместо масла к бутербродам, добавлять в суп или жаркое, в котлеты или зразы, в омлет или запеканку. Бесконечное количество блюд с грибами, которые вы легко можете заготовить на зиму и наслаждаться грибными ароматами.

Грибной сезон в разгаре, нужно спешить их заготовить, посолить или замариновать, я предлагаю просто заморозить. Икру из свежих грибов на зиму приготовить просто, отварить грибы, поджарить лук с морковью, посолить, прокрутить все через мясорубку или измельчить в блендере и заморозить в пластиковых пакетах.

Из пятилитрового ведерка опят у меня получилось почти 2 кг. грибной икры.

Вам понадобится:

  1. грибы опята (можно другие грибы)
  2. лук 3-4 шт.
  3. морковь
  4. чеснок 2-3 зубчика
  5. растительное масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

  • Внимательно осмотрите грибы, уберите старые или червивыеВнимательно осмотрите грибы, уберите старые или червивые
  • Хорошо промойте грибы проточной водойХорошо промойте грибы проточной водой
  • Выложите грибы в кастрюлю, залейте холодной водой, слейте первую воду, как закипитВыложите грибы в кастрюлю, залейте холодной водой, слейте первую воду, как закипит
  • Отварите грибы в кастрюле не менее 30 минутОтварите грибы в кастрюле не менее 30 минут
  • Порежьте лук, чеснок, потрите морковь, поджарьте в растительном масле 5-7 минутПорежьте лук, чеснок, потрите морковь, поджарьте в растительном масле 5-7 минут
  • Выложите отваренные грибы в блендерВыложите отваренные грибы в блендер, добавьте обжаренный лук с морковью, соль
  • Измельчите до крупинок (1-2 мин.)Измельчите до крупинок (1-2 мин.)
  • Разложите грибную икру по пластиковым пакетам или формочкам и положите в морозилкуРазложите грибную икру по пластиковым пакетам или формочкам и положите в морозилку
  • Грибная икра из опят на зимуПриятного аппетита!

Комментировать
0
79 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Консервированный болгарский перец Консервация
0 комментариев

Как вялить помидоры в электросушилке Консервация
2 комментария

Рецепт огурцов с кетчупом чили Консервация
3 комментария