0
192 просмотров
07 августа 2013

Вкусный клубничный джем – одно из самых любимых лакомств детей и взрослых. Заготовьте клубничный джем в сезон клубники и пеките зимой пироги и кексы. Или на завтрак мажьте клубничным джемом тосты. Фишка этого рецепта клубничного джема – ванильная нотка. Если нету стручка ванили, просто не кладите ваниль вообще. С ванильным сахаром или ванилином будет совсем не то.

Ингредиенты:

  • 600 грамм клубники
  • 300 грамм сахара
  • около 30 грамм желатина
  • 1 ванильная палочка (стручок)

Приготовление:

  • Клубнику я беру без песка и грязи, ту которую выращивают на подстилке из соломы и ее не нужно мыть. Измельчаю ягоды в блендере или пропустить через мясорубку. Добавляем сахар и ванильный стручок. Стручок предварительно разрежьте, выньте ножом мякоть. И мякоть и шкурку отправляем к клубнике. Оставляем на два-три часа.
  • Замачиваем желатин в небольшом количестве воды.
  • Теперь клубнику с сахаром доводим до кипения. варим на маленьком огне 5 минут. Добавляем желатин. Он должен полностью раствориться, так что размешиваем. Снимаем джем с огня. Когда джем начнет охлаждаться, он начнет загустевать.  Ванильные шкурки достаем и взбиваем джем миксером. скорость максимум, взбиваем минут 10-15.
  • Раскладываем по банкам и охлаждаем.

SONY DSC

Приятного аппетита!

Также посмотрите КОНСЕРВИРУЕМ ДЖЕМ ИЗ ВИШЕН

Комментировать
0
192 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Консервированный болгарский перец Консервация
0 комментариев

Как вялить помидоры в электросушилке Консервация
2 комментария

Рецепт огурцов с кетчупом чили Консервация
3 комментария