Жульен с курицей в ракушках — интересное и аппетитное блюдо

Блюда из курицы
Приготовление:
30 мин.
Порций:
3
Калории (на 100 г.):
245
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Жульен с курицей в ракушках – это очень привлекательное, аппетитное блюдо по виду, которое можно сделать на обед или ужин, в обычный день или на праздник. Подавать его к столу желательно горячим.

Выбирая в магазине ракушки нужно обязательно приобрести те, которые крупные по размеру, так как именно они будут наполняться начинкой. Варить же такого рода макаронные изделия нужно согласно инструкции на упаковке, так как все зависит от того, из какой муки они были сделаны. В качестве начинки подойдет куриное филе, но можно срезать мякоть и с куриных окорочков, только нужно предварительно с них будет снять кожуру. А вот выбирая в магазине сыр твердый нужно обязательно остановить выбор на том, который имеет отменный вкус и является более натуральным.

Особую пикантность жульену придают грибочки. Их, конечно, лучше использовать лесные, но, если таких нет, тогда можно купить в магазине шампиньоны или же более не затратные в ценовой политике – вешенки. Подавать же жульен стоит к столу как самостоятельное блюдо, однако, если есть большое желание, тогда смело можно сообразить к нему и какой-то салатик или же соус.

Ингредиенты:

  • Филе250-300 г.
  • Лук1 шт.
  • Ракушки300 г.
  • Грибы150 г.
  • Сырпо вкусу.
  • Соль, перец 3-4 щепотки.
  • Масло растительное 100 мл.
  • Сметанапо желанию.


Как приготовить:

1. 

Мясо вымойте, если вдруг оно на косточки, тогда срежьте ее аккуратно острым ножом. Нарежьте его мелкими кусочками.

2. 

На сковороду выложите его, всыпьте те специи, которые нравятся, в рецепте были использованы соль и перец черный молотый. Также влейте в сковороду масло растительное (приблизительно 50 мл). Жарьте мясо на среднем огне почти до полной готовности.


3. 

Нарежьте ножиком грибы.

4. 

Затем такую же процедуру проделайте и с луком репчатым.

5. 

На другой сковородке обжарьте грибы с луком, в нее также не забудьте влить масло растительное, которое осталось. Овощи посолите, чтобы они были не безвкусными.


6. 

Ракушки отварите до готовности.

7. 

Слейте с них воду и сразу же отправьте их на противень.

8. 

В каждую ракушку выложите немного сметаны, мясо и жареные грибы с луком.

9. 

Натрите сверху сыр.

10. 

Отправьте жульен с курицей в ракушках в духовку на 7 минут.

11. 

Затем смело подайте к столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий