Готовим жаркое из курочки и картошки в сковороде

Готовим жаркое из курочки и картошки в сковороде

Готовим жаркое из курочки и картошки в сковороде
3
9 909 просмотров
05 мая 2015

Жаркое из курицы с картошкой – очень вкусное и сытное блюдо, готовится просто. Идеально подойдет для обеда, в том числе и праздничного. Приготовим жаркое из курицы с картофелем в сковороде, очень удобно и быстро. А главное не нужно включать духовку. Видеорецепт вас ждет в конце записи.

Ингредиенты:

  1. Куриные бедрышки среднего размера – 5 штук;
  2.  

  3. Картофель – 1 килограмм;
  4.  

  5. Морковь средняя – 2 штуки;
  6.  

  7. Лук репчатый среднего размера – 1 штука;
  8.  

  9. Чеснок – 6 зубчиков;
  10.  

  11. Соль, перец или другие специи;
  12. Подсолнечное рафинированное масло – 2 столовых ложки.

Приготовление:

  • Готовим жаркое из курочки и картошки в сковороде Помыть бедра и бросить на разогретую сковороду. Обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Можно использовать куриные голени или куриное филе.
  • Готовим жаркое из курочки и картошки в сковородеТем временем очистить и мелко нарубить лук.
  • Готовим жаркое из курочки и картошки в сковородеМорковку также очистить и натереть на крупной терке.
  • Готовим жаркое из курочки и картошки в сковородеЛук и морковь добавить к мясу, накрыть крышкой и жарить еще около 7 минут.
  • Готовим жаркое из курочки и картошки в сковородеОчистить и нарезать крупными кубиками картофель. Переложить в кастрюлю с толстым дном и стенками, сверху выложить мясо вместе с жиром, в котором оно готовилось. Можно добавить воду, но я не добавляю – только в случае необходимости, когда вижу, что жаркое может пригореть. Мясо и овощи пустят сок и его может быть вполне достаточно.
  • Готовим жаркое из курочки и картошки в сковородеПоставить на маленький огонь. Солим, перчим и тушим под плотно закрытой крышкой около часа. Готовность определять по мягкости картофеля. Когда жаркое с курицей и картошкой будет готовым, снять с огня, добавить нарубленный чеснок, накрыть крышкой и дать немного постоять.
  • жаркое из курицы с картошкойПодавать жаркое из курицы с картошкой на стол горячим.

Приятного аппетита!

Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.
Комментировать
3
9 909 просмотров
Комментарии
  1. Валя
    Ответить

    У меня духовки пока что нету, так что могу курицу готовить только на сковороде. Хороший рецепт, вкусно и быстро получается.

  2. Марисолька
    Ответить

    Уже несколько раз готовила по этому рецепту. Сегодня добавила еще к моркови корень сельдерея на терке натертый – такой приятный запах придал.

  3. Siropchikpl
    Ответить

    Очень вкусно получилось, спасибо!

Это интересно

Бедра курицы в духовке Блюда из курицы
7 комментариев

Запекаем курицу на яблочной подушке в рукаве Блюда из курицы
1 комментарий

Нежные котлетки из рубленого куриного филе Блюда из курицы
5 комментариев

Бефстроганов из куриного филе Блюда из курицы
7 комментариев