Тефтели из индейки в томатно-овощном соусе — вкусное и полезное блюдо

Блюда из курицы
Приготовление:
1 ч. 10 мин.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
117
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Такое блюдо станет идеальным решением, если стоит задача накормить детей ужином. Диетическое мясо, тушеные овощи и томатная подлива – тефтели получаются очень вкусные и полезные. Гарнир можете приготовить любой: подойдет и отварной картофель, и спагетти. Дополнительно можете украсить блюдо рубленой свежей зеленью, предпочтительнее петрушкой.

Ингредиенты:

  • Филе индейки200 г.
  • Рис круглозерный1/2 ст.
  • Сок томатный200 мл.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Приправа хмели-сунели1/2 ч. л.
  • Лист лавровый2 шт.
  • Масло растительноедля жарки.
  • Соль и чёрный перецпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Репчатую луковицу очистить и мелко нашинковать. После этого в сковороде разогреть растительное масло без запаха и выложить лук для жарки.

2. 

Морковь необходимо измельчить на терке и добавить к луку.

Можно также добавить сельдерей и поджарить все овощи вместе.

3. 

Филе индейки перемолоть в мясорубке, а рис – отварить до полной готовности. Соединить ингредиенты в глубокой миске.


4. 

Куриное яйцо нужно вымыть и добавить в миску с фаршем и рисом.

5. 

Четверть от всего количества зажарки переложите в миску с фаршем.

6. 

В сковороду добавьте томатный сок или же томатную пасту, растворенную в небольшом количестве воды, и перемешайте.


7. 

По вкусу к фаршу для тефтелей добавьте приправу хмели-сунели и перемешайте.

8. 

Также по вкусу посолите фарш и добавьте немного черного молотого перца.

9. 

Фаршу нужно дать постоять 10 минут, а затем сформировать небольшие по размеру тефтели.

10. 

Тефтели поместите в сковороду с зажаркой и, накрыв крышкой, тушите 30-40 минут.

11. 

Чтобы блюдо было более ароматным, можно добавить пару листиков лаврового листа в сковороду с тефтелями.

Подавайте тефтели с любыми крупами или спагетти, а также с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий