Рубленые куриные котлеты с сыром — вкусные, сочные и ароматные

Блюда из курицы
Приготовление:
30 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
230
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Сочные рубленые куриные котлеты с добавлением сыра, обжаренные до золотистой хрустящей корочки – отличный вариант не только для вкусного сытного ужина, но и для праздничного застолья.

Для приготовления такого блюда лучше всего использовать куриное филе. Если грудки нет, ее можно заменить мясом из бедренной части курицы. При желании в рубленый фарш можно также добавить измельченную зелень, например, укроп или петрушку. С ней котлетки выйдут еще ароматней.

Ингредиенты:

  • Куриное филе250 г.
  • Яйцо1 шт.
  • Твердый сыр100 г.
  • Сольпо вкусу.
  • Приправа к курице0,5 ч. л.
  • Черный молотый перецщепотка.
  • Чеснок1 зубчик.
  • Чесночный перецщепотка.
  • Растительное маслодля жарки.
  • Мука2 ст. л.

Как приготовить:

1. 

Куриное филе сполосните под водой, а затем обмакните бумажным полотенцем (чтобы убрать влагу), после чего нарежьте небольшими кусочками (чем меньше будут кусочки курицы, тем сочнее выйдут котлеты).

2. 

Нарезанное куриное филе сложите в глубокую миску, добавьте к нему выдавленный чеснок и сырое яйцо.

3. 

Далее к филе добавьте специи (черный молотый перец, чесночный перец, а также приправу к курице), посолите и хорошенько перемешайте полученный рубленный куриный фарш.


4. 

В готовый фарш добавьте твердый сыр, натертый на крупной терке (при выборе сыра отдавайте предпочтение хорошо плавящимся сортам), перемешайте.

5. 

Затем всыпьте просеянную муку и еще раз хорошенько размешайте рубленый фарш для куриных котлет.

6. 

Разогрейте сковороду, влив в нее немного растительного масла. Затем, обмакивая руки в воде, сформируйте куриные котлеты с сыром, и выложите их на сковороду.


7. 

Обжарьте рубленные котлеты на среднем огне до образования с двух сторон румяной корочки. После того, как куриные котлеты с сыром поджарятся, сразу же горячими подавайте их к столу. Прекрасным дополнением к такому блюду станет сметанный или томатный соус.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий