Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами — простое и аппетитное блюдо

Блюда из курицы
Приготовление:
40 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
174
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Готовить такие котлеты – одно удовольствие, ведь рецепт очень прост. Нужно лишь измельчить все ингредиенты, а затем соединить их в глубокой миске. В нашем случае добавлен зелёный лук, но также можно добавить измельчённую петрушку, с ней блюдо будет тоже вкусным. Подавать такие котлеты можно с любой отварной крупой или картофелем.

Ингредиенты:

  • Куриное филе400 г.
  • Шампиньоны свежие 150 г.
  • Сыр твёрдый100 г.
  • Луковица небольшого размера1 шт.
  • Мука пшеничная2 ст. л.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Зелёный лукпучок.
  • Масло растительноедля жарки.
  • Перец чёрный и сольпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Требуется вымыть мясо, а затем нарезать мелкими кубиками. Именно за счёт того, что котлеты готовятся из рубленого мяса, они получаются очень сочными и не сухими.

Для этого рецепта подойдёт филе грудки или филе голени.

2. 

Шампиньоны нужно почистить и нарезать максимально мелко. Затем подготовленные грибы нужно добавить в миску с измельчённым куриным филе.

3. 

Луковицу измельчить и добавить к фаршу.


Лук для приготовления этих котлет можно взять любой. В нашем случае использован фиолетовый, но и репчатый сорт или белый подойдут очень хорошо.

4. 

Чтобы котлеты получились более пикантными, можно добавить немного измельчённого зелёного лука. Твёрдый сыр нужно натереть и также добавить в миску к фаршу.

5. 

Куриное яйцо вымыть и разбить в миску. При помощи лопатки или ложки нужно хорошо перемешать фарш.

6. 

Не забудьте по вкусу посолить фарш, а также приправить свежемолотым перцем. Так котлеты будут более ароматными.


7. 

Теперь добавьте указанное количество муки, это позволит котлетам не разваливаться при жарке и держать форму.

8. 

Столовой ложкой выложите котлеты на разогретую сковороду, предварительно налив на неё немного растительного масла. Обжаривать котлеты нужно по паре минут с каждой стороны до румяного цвета.

Подавать эти вкусные куриные котлеты с сыром и шампиньонами можно с любым овощным салатом или же отварным рисом.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий