Необычный рецепт гречки с курицей и сладким перцем

Необычный рецепт гречки с курицей и сладким перцем

Необычный рецепт гречки с курицей и сладким перцем
0
293 просмотров
10 мая 2015

Гречка с курицей и огурцами – очень легкое и красивое блюдо. А изюминку этому на первый взгляд совершенно банальному блюду добавляют свежие огурцы. В кухне Юго-Восточной Азии очень часто используют свежие огурцы во вторых блюдах, особенно мясом и овощами. Попробуйте – очень вкусно и необычно! Я покажу вам как приготовить гречку с курицей по-своему. Если вас все таки смущают огурцы в рецепте – что ж, готовьте без них!

[time min=”50″]
Продукты даны на [yield]4[/yield] порции

Ингредиенты:

  1. 300 г курицы
  2. 1 крупный сладкий перец
  3. 2 средних огурца
  4.  

  5. 1 головка лука
  6.  

  7. 2 зубчика чеснока
  8. 3 столовые ложки соевого соуса
  9. 1/3 чайной ложки молотого черного перца
  10.  

  11. ¼ стакана растительного масла
  12.  

  13. 1/3 чайной ложки соли
  14.  

  15. 1 чайная ложка сахара
  16. 200 г гречневой крупы

Приготовление:

  • Курицу нарежьте на мелкие кусочки. Можно взять грудку, а можно кусочки с костями – бедра или крылышки.
  • В глубокую сковороду налейте растительного масла, нагрейте его и выложите кусочки курицы. Перемешивая, обжаривай те курицу 10-15 минут на сильном огне.
  • Сладкий перец вымойте, удалите семена и ножку. Лучше всего взять перец красного или желтого цветов. Готовое блюдо будет выглядеть красивее. Нарежьте перец на небольшие квадратики.
  • Лук нарежьте крупными полукольцами.
  • Огурцы вымойте и удалите семена. Нарежьте огурцы небольшими брусочками или пластинами. Берите огурцы крепкие и зеленые. Перезревшие, с грубой коричневой шкуркой или горьковатые только испортят все блюдо!
  • Зубчики чеснока измельчите в чеснокодавилке или мелко нарежьте острым ножом.
  • Высыпьте лук в сковороду, где жарится курица, и обжарьте все вместе, пока лук не станет полупрозрачным, добавьте перец и обжаривайте его 2-3 минуты. Добавьте немного масла, если овощи пригорают.
  • Высыпьте измельченный чеснок в сковороду с курицей и влейте соевый соус, добавьте перец и сахар. Посолите, если соевый соус не соленый. В самом конце добавьте огурцы. Перемешайте все и через минуту снимите с огня. Огурцы дойдут до готовности через пару минут. Если их сильно обжаривать, они станут чересчур мягкими и потеряют форму. Я уже писала, что если вы не хотите использовать огурцы, пусть будет просто гречка с курицей и сладким перцем. Но, поверьте, огурцы это блюдо не только не портят, но и украшают!
  • рецепт гречки с курицей с огурцами Отварите гречку или приготовьте ее на пару. Лучше всего готовить одновременно гречку с курицей, что бы ингредиенты примерно одновременно приготовились. На тарелку выложите горкой гречку, а сверху положите кусочки курицы с перцем и огурцами. Гречка с курицей и огурцами готова! Приятного аппетита!

Комментировать
0
293 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Бедра курицы в духовке Блюда из курицы
7 комментариев

Запекаем курицу на яблочной подушке в рукаве Блюда из курицы
1 комментарий

Нежные котлетки из рубленого куриного филе Блюда из курицы
5 комментариев