Курица с апельсинами из 90-х — оригинально и вкусно

Блюда из курицы
Приготовление:
2 ч.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
114
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Традиционно курицу, запечённую целиком с дольками апельсинов внутри, называют курицей из 90-х. В те годы появилось большое количество журналов для домохозяек с необычными рецептами, а также новый жанр телепередач — кулинарное шоу. Благодаря им стала популярной идея использования апельсинов в составе блюд, а не только как источник витаминов или украшение в сыром виде.

Вкуснее всего получалось, если начинить апельсинами тушку курицы и запечь. Это сытное и праздничное блюдо можно подать и в обычный день, если вы хотите удивить домашних.

Ингредиенты:

  • Курица тушка2 кг.
  • Апельсины среднего размера2 шт.
  • Майонезный соус3 ст. л.
  • Чеснок2-3 зубчика.
  • Перец красныйпо вкусу.
  • Специи для курицыпо вкусу.
  • Сольпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Прежде всего следует приготовить маринад для курицы. Майонез можно взять как домашний, так и магазинный. Соедините майонез с пропущенным через пресс чесноком.

2. 

К майонезному соусу нужно добавить немного специй для куриных блюд, а также красный перец. Перец придаст курице приятную остроту.


3. 

Курицу нужно разморозить, если вы только что достали её из морозильника, и хорошенько вымыть. После этого курицу нужно натереть солью.

4. 

Апельсины также нужно хорошо вымыть и произвольно нарезать небольшими кусочками.

5. 

Тушку нужно тщательно натереть соусом и выложить в жаропрочную форму. Внутрь курицы требуется выложить заранее подготовленные апельсины. Кладите их щедрой рукой, чтобы вкус вышел ярким и насыщенным.

6. 

Курицу следует накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.


7. 

Минут за 20 до того как вы будете доставать курицу, нужно убрать фольгу, а духовку включить на режим конвекции, если есть такая опция. Так вы обеспечите курицу красивой румяной корочкой.

Готовое блюдо можно подать на стол, украсив нарезанными апельсинами. Что касается гарнира, то он может быть любым.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий