Куриный рулет с тыквой в духовке — оригинальный и доступный рецепт

Блюда из курицы
Приготовление:
1 ч. 10 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
476
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Чаще всего хозяйки недолюбливают тыкву из-за того, что блюда из нее кажутся сложными, а домашние часто морщат носы, учуяв сладковатый аромат овоща. Но с этим блюдом такое поведение не пройдет.

Куриный рулет с начинкой из тыквы – это то блюдо, которое хочется подавать на стол снова и снова. Тем более что оно подойдёт даже в качестве основного блюда на праздник, если дополнить его салатами и гарниром из картофеля.

Ингредиенты:

  • Куриное филе400 г.
  • Тыква (очищенная)200 г.
  • Чеснок2 зубчика.
  • Масло растительноедля жарки.
  • Соль и перецпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать тонкими слайсами.

Для нарезки тыквы слайсами лучше всего использовать специальную шинковку.

2. 

Нашинкованную тыкву нужно залить кипятком и оставить на четверть часа постоять. Затем воду слить.


3. 

Куриное филе вымыть и обсушить, а после этого разрезать на пласты. Посолить мясо и отбить кухонным молоточком.

4. 

Также можно приправить мясо небольшим количеством черного перца.

5. 

Теперь постелите на стол пергаментную бумагу либо пленку и разместите кусочки филе так, чтобы образовался квадрат.

6. 

Поверх куриного филе нужно разместить тыквенные слайсы, располагая их ровным слоем.


7. 

Тыкву также нужно приправить солью и перцем, а еще чесноком, предварительно пропустив его через чеснокодавку.

8. 

Аккуратно сформируйте рулет. Если тыквенная начинка будет выглядывать наружу – ничего страшного. Зафиксируйте рулет при помощи сложенной вдвое нити.

9. 

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить куриный рулет до золотистой корочки.

10. 

Подрумяненный рулет следует выложить в форму для запекания и отправить в духовой шкаф на 20-30 минут.

Подавать на стол куриный рулет с тыквой можно с любым гарниром. Отличным дополнением будет салат из свежих овощей или ассорти из консервированных горошка и кукурузы.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий