Куриные шарики с моцареллой — просто готовится и очень вкусно

Блюда из курицы
Приготовление:
30 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
281
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Даже традиционные котлеты можно обыграть так, что они получатся если не праздничным блюдом, то достаточно вкусным основным блюдом. В этом рецепте из котлетного фарша с начинкой из сыра моцарелла выходят восхитительные шарики, обжаренные в сухарях.

Это просто находка для семейного ужина, ведь блюдо идеально сочетается с любыми гарнирами.

Ингредиенты:

  • Куриное филе300 г.
  • Лук крупный1/2 шт.
  • Молоко1/2 ст.
  • Чеснок1 зубчик.
  • Хлеб1 кусочек.
  • Сыр Моцарелла70 г.
  • Сухари панировочные100 г.
  • Растительное маслодля жарки.
  • Соль, чёрный перец1/2 ч. л.


Как приготовить:

1. 

Для начала хлеб или батон нужно залить молоком и оставить на 10 минут, чтобы он хорошенько размок.

2. 

Куриный фарш можно либо приобрести готовый, либо же перемолоть куриное филе. Репчатую луковицу можно как перемолоть в мясорубке, так и натереть на крупной терке.


3. 

Чеснок почистить и пропустить через пресс, а затем добавить к фаршу.

4. 

Размоченный хлеб слегка отжать и измельчить вручную, после этого добавить хлеб к фаршу. Хорошенько перемешайте фарш, чтобы он стал однородным.

5. 

По вкусу добавьте к фаршу соль и небольшое количество черного свежемолотого перца.

6. 

Сыр нужно нарезать небольшими кусочками, предпочтительно плоской формы.


Для блюда можно использовать как большой шарик моцареллы, так и маленькие – размер значения не имеет.

7. 

Из фарша сначала нужно сформировать лепёшку, в центр которой поместить кусочек сыра, а затем закрыть лепёшку так, чтобы получился шарик. Получившийся шарик нужно обвалять в панировочных сухарях.

8. 

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить получившиеся шарики сначала с одной, потом с другой стороны.

Подавать куриные шарики можно с любой овощной нарезкой, а также с гарнирами – картофелем, рисом или спагетти.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий