Куриные рулетики с шпинатом

Куриные рулетики с шпинатом

Куриные рулетики с шпинатом
1
816 просмотров
06 мая 2015

Праздник, хлопоты, приготовление, стол, гости на пороге…. Сколько всего хлопот! А ведь надо еще и в доме прибраться, да и себе время уделить. Предлагаю приготовить рулет из куриного филе и шпината. Времени на приготовление этого блюда уйдет около 45 минут, выглядит очень празднично, на вкус – потрясающее, и для фигуры – очень полезное. Куриные грудки малокалорийны, содержат много белка, а шпинат – кладезь всех витаминов, необходимых микроэлементов и минералов. Так что такой рулет из грудки курицы очень подойдет для тех, кто любит вкусную и полезную пищу.

Ингредиенты:

  1. Куриные грудки – 2 шт.
  2.  

  3. Шпинат – 1 большой пучок
  4.  

  5. Лук репчатый – 2 головки
  6.  

  7. Яйцо – 1 шт.
  8.  

  9. Мука – 1 ч.л.
  10.  

  11. Сыр Моцарелла или любой, который хорошо плавится – 100 грамм
  12.  

  13. Сметана – 0.5 ст.
  14.  

  15. Майонез – 0.5 ст.
  16.  

  17. Масло растительное – 4-5 ст.л.
  18.  

  19. Соль
  20.  

  21. Перец черный
  22. Несколько веточек зелени петрушки для украшения

Приготовление:

  • Куриные рулетики с шпинатом Репчатый лук мелко порежем. Шпинат хорошо промоем каждый листик, чтобы удалить особенно на черенках землю или песок, подсушиваем на бумажном полотенце и тоже режем.
  • Куриные рулетики с шпинатом На разогретую сковороду наливаем растительное масло, прогреваем и обжариваем лук до нежно золотистого прозрачного цвета. Добавляем в лук нарезанный шпинат. Обжариваем на среднем, пока шпинат не станет мягким. Готовый шпинат солим и перчим.
  • Куриные рулетики с шпинатом Две куриные грудки промываем и просушиваем также на бумажном полотенце. Разрезаем вдоль, с каждой грудки получится по два кусочка. Раскладываем на доске, сверху накрываем пищевой пленкой.
  • Куриные рулетики с шпинатом Приготовленные куриные грудки отбиваем кухонным молоточком. Солим, перчим.
  • Куриные рулетики с шпинатом На крупной терке надо натереть сыр. На приготовленные куриные отбивные ложем приготовленный фарш, примерно 1-2 ст.л., из шпината и сверху посыпаем 1 чайной ложкой натертого сыра. Аккуратно заворачиваем рулетом. Чтобы рулет не развернулся, скрепляем деревянной зубочисткой.
  • Куриные рулетики с шпинатом Приготовим кляр. Одно яйцо взбиваем вилкой с одной чайной ложкой муки.
  • Куриные рулетики с шпинатом Приготовленные рулеты из грудки курицы аккуратно опускаем в кляр, потом обжариваем равномерно со всех сторон на среднем огне.
  • Куриные рулетики с шпинатом Обжаренные рулеты выкладываем в жаростойкую посуду, поливаем смесью из сметаны и майонеза, затем посыпаем тертым сыром и запекаем рулет из курицы в духовке примерно на 20 минут.
  • Куриные рулетики с шпинатомГотовые рулеты подаем как второе горячее блюдо, посыпав зеленью петрушки. Рулеты из филе курицы можно приготовить заранее, за 30-40 минут до подачи на стол поставить запекаться в духовку.

Комментировать
1
816 просмотров
Комментарии
  1. Аноним
    Ответить

    Нет такого слова- ложим!

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Бедра курицы в духовке Блюда из курицы
7 комментариев

Запекаем курицу на яблочной подушке в рукаве Блюда из курицы
1 комментарий

Нежные котлетки из рубленого куриного филе Блюда из курицы
5 комментариев