Хрустящие шарики из индейки с моцареллой — оригинальное и аппетитное блюдо

Блюда из курицы
Приготовление:
1 ч.
Порций:
10
Калории (на 100 г.):
188
Сложность:
Простой
Кухня:
Европейская

Альтернативой привычным котлетам могут выступить вот такие шарики с сырной начинкой внутри. Готовятся они несложно, может справиться даже начинающая хозяйка, а вот выглядят достаточно необычно и украсят хоть будничный, хоть праздничный стол.

Для гарнира можете отварить спагетти или же подать обычный греческий салат со свежими овощами.

Ингредиенты:

  • Фарш индейки250 г.
  • Моцарелла (мини)8-10 шт.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сливки1 ст. л.
  • Мука пшеничная4 ст. л.
  • Масло растительное200 мл.
  • Сухари панировочные4 ст. л.
  • Перец чёрный, соль, сухой чеснокпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Фарш переложите в миску и приправьте сухим чесноком.

Если у вас нет готового фарша из индейки, то его можно сделать самостоятельно, просто прокрутив в мясорубке филе. Но в этом случае время приготовления блюда будет несколько дольше заявленного.

2. 

По вкусу также добавьте к фаршу черный молотый перец и соль, перемешайте.


3. 

Добавьте к фаршу сливки, лучше всего 20%-ной жирности.

4. 

В другой миске взбейте куриное яйцо и посолите. Разумеется, предварительно яйцо обязательно нужно вымыть.

5. 

Из фарша сформировать небольшие лепёшечки, внутрь каждой поместить один шарик моцареллы, а затем сформировать шарик, закрыв сыр.

6. 

Обваляйте каждый шарик в муке.


Кстати, пшеничную муку вполне успешно можно заменить рисовой или ржаной.

7. 

Затем каждый шарик нужно окунуть в льезон так, чтобы яичная смесь полностью обволокла фарш.

8. 

Теперь обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях и отправьте обжариваться во фритюре. Обжаривать до золотистой корочки со всех сторон.

9. 

После жарки выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а после можете подавать на стол.

Украсить при подаче можно свежими овощами. В качестве гарнира отлично подойдут спагетти или любая крупа.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий