Такие бананы выглядят настолько привлекательно, что руки сами тянутся ухватить хотя бы один. Несмотря на внешнее сходство выпечки с бананами, добавлять сами фрукты в начинку совсем не обязательно. Скорее, этот ингредиент остаётся на усмотрение хозяйки. Такое блюдо — эффектный способ легко накормить творогом даже самых маленьких членов семьи.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 2 ст. для теста + 3 ст. л. для начинки.
- Масло сливочное – 150 г.
- Творог – 200 г.
- Сахарный песок – 1/2 ст.
- Банан – 1 шт.
- Сметана – 100 г.
- Разрыхлитель теста – 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар – по вкусу.
- Желток куриного яйца – для смазывания выпечки.
- Сахарная пудра – для подачи.
Как приготовить:
Сливочное масло нужно растопить на водяной бане или же в микроволновой печи, а затем соединить со сметаной. Хорошо перемешайте ингредиенты.
К содержимому миски нужно добавить ванильный сахар или ванилин – так ваша выпечка будет обладать приятным ароматом.
Муку следует просеять и соединить с разрыхлителем, а затем добавить в миску с остальными ингредиентами.
Замесите мягкое и нелипкое тесто. Его нужно отправить на 20 минут в холодильник, чтобы тесто дошло.
Соедините творог с сахаром и хорошо перемешайте.
Для начинки необходимо использовать творог с мелкой структурой. Если у вас творог фермерский, то его лучше всего перетереть через сито.
Добавьте к творожной массе банан и аккуратно разомните его вилкой.
Также нужно добавить к начинке ванильный сахар и немного муки – важно, чтобы начинка была густой.
Готовое тесто нужно поделить на необходимое количество частей и выложить на присыпанный мукой стол.
Каждую часть при помощи скалки следует раскатать в тонкий пласт.
Важно, чтобы заготовка была продолговатой формы.
В центр каждой заготовки выложите начинку.
Аккуратно защипните будущую выпечку, придав ей форму банана, и переверните, чтобы шов оказался снизу.
Противень следует смазать растительным маслом и выложить бананы из теста на расстоянии друг от друга.
Осталось смазать изделия желтком куриного яйца, а затем поставить на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.
Готовую выпечку следует присыпать сахарной пудрой — и можно подавать её на стол.
Приятного аппетита!
