Залог хорошего аппетита у ребёнка – эффектная подача блюда. Сегодня мы расскажем, как приготовить самую настоящую машинку из картофельного пюре. А чтобы блюдо было сытным, у такой тачки должны быть колёса из котлет. Попробуйте приготовить это блюдо для своего ребенка, и вы будете удивлены скоростью, с которой оно исчезнет со стола.
Ингредиенты:
- Фарш из филе индейки – 200 г.
- Хлеб белый – 30 г.
- Молоко коровье – 80 мл.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 60 г.
- Желток куриного яйца – 1 шт.
- Картофель – 200 г.
- Соль – по вкусу.
- Помидор – ломтик.
- Зелень – веточка.
Как приготовить:
Картофель нужно очистить и нарезать крупными кусочками. Затем залейте картофель водой, посолите и поставьте на средний огонь. Варить нужно до готовности.
Ломтик хлеба залейте половиной от общего количества молока и позвольте хлебу размокнуть. На это потребуется 5 минут. Оставшееся молоко понадобится для картофельного пюре.
Репчатую луковицу нужно очистить и натереть на крупной тёрке. Соедините лук с фаршем и хорошо перемешайте.
Хлеб следует отжать и добавить в миску с фаршем.
Куриное яйцо вымойте и разбейте, отделив желток от белка. Желток добавьте в миску, а белок нам не понадобится.
Очень важно не забыть посолить фарш, иначе котлетки получатся пресными.
Хорошо перемешайте фарш и отбейте его, чтобы он стал более густым. Затем мокрыми руками сформируйте небольшие круглые котлетки.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлетки для жарки. Готовьте котлетки на небольшом огне до готовности.
Когда картошка сварится, воду нужно слить, а клубни растолочь при помощи толкушки. Добавьте в пюре молоко или сливки.
По вкусу в картофельное пюре добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
Осталось позаботиться об эффектной подаче. Для этого выложите картофельное пюре горкой, по форме похожей на кузов, а по бокам прикрепите четыре котлетки таким образом, чтобы они напоминали колёса.
Украсьте блюдо ломтиком помидора и веточкой зелени – и подавайте его на стол.
Приятного аппетита!
