Словосочетание «творожная запеканка» чаще всего вызывает в памяти типичное детсадовское блюдо. А мы предлагаем приготовить совсем другой вариант – оригинальную двухцветную запеканку с добавлением банана. Вкус у неё – не передать словами! Внешний вид тоже приятно впечатляет. Такую красивую запеканку можно подать на полдник или просто так, чтобы побаловать близких.
Ингредиенты:
- Творог – 180 г.
- Бананы среднего размера – 2 шт.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Крупа манная – 50 г.
- Сахарный песок – 100 г.
- Масло сливочное – 1/2 ч. л.
Как приготовить:
Очищенный банан нарежьте на части и выложите в глубокую миску. Добавьте к бананам сахарный песок.
Бананы для приготовления этого блюда лучше всего брать спелые, чтобы их легко можно было раздавить вилкой.
При выборе манки уделите внимание оценке её внешнего вида. Крупа должна быть без запаха и тёмных вкраплений. Добавьте манную крупу в миску с бананами.
Куриное яйцо нужно хорошо вымыть и разбить в миску с ингредиентами. Сюда же добавьте какао-порошок.
При помощи погружного блендера массу следует перемешать до однородного состояния. Уберите миску в сторону и дайте манке время как следует набухнуть.
В другой миске соедините творог, одно куриное яйцо и сахарный песок.
Творог для этого блюда необходимо брать с мелкой структурой.
Блендером проработайте творожную массу до полной однородности.
Форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом. Затем аккуратно влейте шоколадную основу в форму .
В центр шоколадного теста нужно поместить творожную массу и разровнять ее. Внешне запеканка должна иметь сходство с ватрушкой.
Запекать блюдо следует при температуре 180 градусах примерно 30 минут.
Подавать готовую запеканку можно как в тёплом, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
