Детский морковный салат — полезный и вкусный

Детское меню
Приготовление:
15 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
76
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Предлагаем приготовить для маленьких гурманов витаминный салат из моркови. Такой салат отлично подойдёт на завтрак или обед в добавление к основному блюду — сырникам или запеканке. А ещё он станет полезным и желанным десертом к чаю.

Дополнить такой салат можно яблоком или любыми сухофруктами — изюмом, курагой, черносливом. Также его можно посыпать рублеными орехами или кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

  • Морковь свежая120 г.
  • Яблоко сладкое100 г.
  • Сок лимона5 мл.
  • Масло растительное рафинированное5-7 мл.
  • Сахар (или мёд)по вкусу.


Как приготовить:

1. 

Берём сладкую, хрустящую морковку. Обязательно тщательно моем её с помощью щётки под проточной водой и чистим. Затем натираем на мелкой тёрке, превращая в аппетитную стружку.

Выкладываем в подходящую миску, в которой будем готовить наш салат.

2. 

Яблоко освобождаем от кожицы, натираем на мелкой тёрке и добавляем к морковке. Берите сладкий и сочный фрукт с упругой мякотью.


3. 

По желанию в салат добавляем любые сухофрукты. Мы выбрали изюм. Не забываем тщательно их промыть перед закладкой и просушить на бумажном полотенце.

4. 

Сбрызгиваем морковь с яблоком соком лимона для баланса вкуса и заправляем сахаром.

Если морковь и яблоко окажутся достаточно сладкими, то сахар можно и не добавлять или же заменить его ложечкой натурального жидкого мёда – выбирайте подходящий для вас вариант.

Заправляем растительным рафинированным маслом, помня о том, что содержащийся в моркови ценный витамин А (каротин) является жирорастворимым и усваивается нашим организмом именно в сочетании с жирами.

5. 

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Салатик должен получиться сочным и умеренно сладким.


Детский морковный салат готов. Подаём сразу же после приготовления. Для подачи выбираем общий салатник или небольшие порционные пиалки или креманки. По желанию украшаем ломтиками лимона, дроблёными орехами.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий