Если у вас в холодильнике давно ждёт своего часа один банан – это повод приготовить на завтрак банановые оладьи. Нежные и ароматные, они обязательно понравятся детям и взрослым. Готовка не занимает большого количества времени, зато результат неизменно получается на высшем уровне. Что касается дополнений, то лучше всего подойдёт сметана или любое варенье.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 60 г.
- Банан среднего размера – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сливки – 1,5 ст. л.
- Сахарный песок – по вкусу.
- Растительное масло – для жарки.
Как приготовить:
Куриное яйцо вымойте и разбейте в миску. К яйцу добавьте сахарный песок и хорошо перемешайте массу.
При желании можно куриное яйцо заменить тремя перепелиными.
Затем в миску с яйцами влейте сливки. Этот ингредиент можно также заменить молоком.
Взболтайте омлетную массу ручным венчиком до однородности.
Муку предварительно просейте и после этого добавьте в миску.
Если желаете получить более воздушные оладьи, то можно добавить вместе с мукой немного разрыхлителя.
Банан лучше брать максимально спелый. Важно, чтобы он был мягкий. Фрукт нужно почистить и аккуратно размять вилкой.
Добавьте размятый банан в миску с тестом и хорошо перемешайте массу. Тесто должно получиться средней густоты.
На сковородку требуется влить масло и затем ложкой выложить оладьи. Обжаривайте пару минут до румяной корочки.
Банановые оладьи получаются очень ароматными и нежными. На стол их лучше всего подавать со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
