11 месяцев назад
213 Просмотров
3 0

Паштет из говяжьей печени: рецепт в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени в виде шариков-канапе — оригинальная и сытная закусочка к праздничному столу. Выбирая между мясом и рыбой , не забудьте про говяжью печень, из которой можно приготовить достойные закусочные блюда на праздник. Печеночный паштет, салат с печенью, зразы с печенью… Мой выбор — печеночные шарики с соленым огурчиком и помидоркой и картофелем фри.

Приготовьте:

  • печень  говяжья (или свиная, куриная) 800 гр.
  • морковь
  • лук репчатый, зеленый
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • огурчики и помидорки соленые
  • зубочистки

Способ приготовления:

Потрите морковь и порежьте лук, поджарьте в сливочном масле минут 10Потрите морковь и порежьте лук, поджарьте в сливочном масле минут 10

Снимите пленку с печени, уберите прожилкиСнимите пленку с печени, уберите прожилки

Порежьте на куски печеньПорежьте на куски печень и поджарьте вместе с луком и морковью минут 15

Печень должна хорошо прожариться со всех сторон, посолитеПечень должна хорошо прожариться со всех сторон, посолите

Выложите все в блендер и измельчите до паштетаВыложите все в блендер и измельчите до паштета

Дайте печеночному паштету остытьДайте печеночному паштету остыть, затем скатайте одинаковые шарики и обваляйте их в мелко порезанном укропе, затем проткните шпажкой огурчик, помидорку и печеночный шарик

Приятного застолья Вам! С Наступающим!Приятного застолья Вам! С Наступающим!


Похожие рецепты
Категории:
Закуски

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.