2 года назад
774 Просмотров
0 0

Красная икра и тарталетки с сыром

Тарталетки с сыром и красной икрой стали моими любимыми закусками совсем недавно. Каждый раз, встречая вафельные стаканчики в магазинах города, я задумывалась над тем, что из них можно сделать. Больше того, чтобы наполнить их мороженным, или другим сладким кремом, у меня фантазии не хватало, а однажды, стоя в очереди, я случайно услышала, как одна немолодая женщина нахваливала умницу — знакомую, которая на празднике подала закуску именно в вафельных стаканчиках. Тут не нужно говорить о том, что я развернулась от касс и пошла покупать эти стаканчики. К моему удивлению разнообразие форм было внушительным, поэтому глаза разбежались и взяла парочку разных по форме стаканчиков. Цена у них совсем маленькая, а торжественности блюдо в таких формах, да еще если и с красной икрой придаст достаточно для того, чтобы запомниться гостям.

Ингредиенты:

  • Вафельные стаканчики.
  • 2-3 яйца.
  • Майонез густой, так стаканчики не размякнут очень быстро.
  • Сыр мягкий, пастообразный, можно использовать сыр моцареллу.
  • Икра красная.

Приготовление:

В такой закуске масса достоинств, а вот недостаток один. И заключается он в том, что через полтора часа примерно ваши стаканчики из хрустящих превратятся в мягкие. Хотя своей эстетики, красоты и удобства они не потеряют. Поэтому наполняем тарталетки уже перед подачей на стол.

Яйца отвариваем вкрутую. Разминаем вилкой, так масса получится пастообразной. Добавляем майонез. Яйца варим 10 минут от момента кипения.

Перемешиваем размятые яйца и густой майонез.

Раскладываем яично-майонезную массу по вафельным стаканчикам.

Открываем баночку пастообразного сыра, желательно, чтобы его жирность была не менее 45%, и кладем по половинке чайной ложки такого вкусного, нежного, ароматного сыра на яично-майонезную смесь.

А теперь пришел черед красной икры. Как говорится, икры много не бывает, вот только много ее не поместится, поэтому останется еще много икры даже со стограммовой баночки на кучу праздничных бутербродов. Подаем на плоских тарелках, или можно воспользоваться подносом, украсив его листьями салата.

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...
Категории:
Закуски
Загрузка...

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.

Menu Title