3 года назад
4935 Просмотров
2 0

Быстрая маринованная капуста по-царски

быстрая маринованная капуста по царски

Все, кто пробовали этот рецепт приготовления царской белокочанной капусты с клюквой, были в восторге. Блюдо обладает изысканным вкусом. Быстрая маринованная капуста по-царски станет вашим любимым рецептом.

Быстрая маринованная капуста по-царски, приготовленная по нижеприведенному рецепту, подойдет для стола любого ранга – от холостяцкого до праздничного. Изысканный вкус готового блюда сочетает в себе все необходимые ингредиенты: кислый, соленый, сладкий и горький (практически незаметный). В рецепте используется минимальная тепловая обработка продукта, поэтому царская капуста обладает максимальным набором своих целебных и питательных свойств.

Приготовление блюда занимает 10 минут (активные действия) и 12 часов (пассивное ожидание). Рецепт очень простой и легко запоминается – 2х2х2х2+1 (масло, соль, сахар, уксус, вода). Приготовить царскую капусту может даже подросток.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста свежая (очищенная от кочерыжки) – 1,5-2,0 кг;
  • Поваренная соль – 2 столовые ложки с большой горкой;
  • Сахарный песок — 2 столовые ложки с большой горкой;
  • Столовый уксус (9%) — 2 столовые ложки;
  • Растительное масло нерафинированное — 2 столовые ложки;
  • Вода – 1 литр;
  • Клюква – 100-200 г (по вкусу).

Приготовление:

bistraya_marinovannaya_kapusta_po_zarski_1 Капусту нарезать на ломтики. Кусочки капусты плотно уложить в трехлитровую банку с широким горлом. Добавить клюкву. Налить в банку растительное масло.

bistraya_marinovannaya_kapusta_po_zarski_2 Вскипятить воду. Добавить в нее сахарный песок, соль и уксус. Кипящей водой осторожно по центру банки залить капусту с клюквой. Слегка утрамбовать, чтобы кусочки были залиты водой полностью.

bistraya_marinovannaya_kapusta_po_zarski_3Банку закрыть крышкой и оставить на 12 часов. Хранить в холодильнике. Быстрая маринованная капуста по-царски готова! Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Категории:
Закуски
Комментарии к Быстрая маринованная капуста по-царски
  • Как с клюквой красиво! Обязательно сделаю, как только клюкву найду!

    Karina 20.07.2013 15:10 Ответить

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.