10 месяцев назад
106 Просмотров
2 0

Сладкий тыквенный кекс

Тыквенный кекс

Кекс из тыквы с апельсиновой и лимонной цедрой, пропитанный апельсиновой сахарной пудрой, политый медом…. не только звучит  сказочно и красиво выглядит, но и волшебный на вкус! Желтая сочная, ароматная тыква придает сочность кексу, отлично сочетается  с апельсином и корицей. Чтобы кекс был пышным, используйте только сливочное масло, а не маргарин, добавьте разрыхлитель, а муку обязательно просейте через сито.

Вам понадобится:

  • тыква 500 гр.
  • 3 яйца
  • стакан сахара
  • сливочное масло 150 гр.
  • мука 2 стакана
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • лимон
  • апельсин
  • сахарная пудра с корицей
  • кусочек имбиря

Способ приготовления:

Помойте и разрежьте тыквуПомойте и разрежьте тыкву

Порежьте на кусочки тыкву, уберите тыквенные семечки сушитьсяПорежьте на кусочки тыкву, уберите тыквенные семечки сушиться

В миску насыпьте стакан сахара, добавьте три яйца, перемешайтеВ миску насыпьте стакан сахара, добавьте три яйца, перемешайте

Потрите шкурку лимона и апельсина, добавьте в миску, перемешайтеПотрите шкурку лимона и апельсина, добавьте в миску, перемешайте

Потрите тыкву на крупной терке, добавьте в миску, перемешайтеПотрите тыкву на крупной терке, добавьте в миску, перемешайте

Насыпьте 1 чл. разрыхлителя или гашенной содыНасыпьте 1 чл. разрыхлителя или гашенной соды

Потрите 1 ч.л. имбиря, добавьте  в тестоПотрите 1 ч.л. имбиря, добавьте  в тесто

Сливочное масло растопите, влейте в тесто, перемешайтеСливочное масло растопите, влейте в тесто, перемешайте

Добавьте 2 стакана просеянной мукиДобавьте 2 стакана просеянной муки, всыпая постепенно, перемешивая, чтоб не было комочков,тесто должно быть не слишком густой консистенции

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кексов и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минутВылейте тесто в смазанную маслом форму для кексов и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут

Для пропитки кекса выдавите сок одного апельсинаДля пропитки кекса выдавите сок одного апельсина

Добавьте сахарной пудры с корицейДобавьте сахарной пудры с корицей

Перемешайте апельсиновый сок  с сахарной пудрой с корицейПеремешайте апельсиновый сок  с сахарной пудрой с корицей

Достаньте кекс, проверьте готовность зубочисткойДостаньте кекс, проверьте готовность зубочисткой

Пропитайте кекс, проткнув его в нескольких местах вилкой, поливая апельсиновым соком с пудрой и корицейПропитайте кекс, проткнув его в нескольких местах вилкой, поливая апельсиновым соком с пудрой и корицей

Наслаждайтесь!Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...
Категории:
Сладкая выпечка
Загрузка...

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.

Menu Title