4 года назад
3147 Просмотров
2 1

Бисквитные кексы с начинками

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Маленькие бисквитные кексы станут еще одним частым блюдом на вашем столе, потому что и готовятся очень легко, и ингредиенты самые обычные. начинки могут быть разными. например у меня шоколад и брусника, можно использовать изюм, кусочки фруктов, орехи. Они получаются очень интересного вкуса — с шоколадом для шокоголиков, а с брусникой — для ценителей сочетания кислинки и сладкого бисквита. Как и кексы со сгущенкой я рекомендую печь их в силиконовой форме, очень удобно.

Продукты:

  • 1яйцо.
  • 1 ст. молока.
  • 1ст. сахара.
  • 0.5 ч.л.соды, погашенной уксусом или 1 ч.л. разрыхлителя.
  • 0.5ст растительного масла.
  • 1.7 ст. муки

Для начинки:

  • Шоколадка.
  • Брусника.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Как приготовить бисквитные кексы с начинкой:

Растираем яйцо с сахаром. Или взбиваем миксером до однородного, без крупинок сахара состояния.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Далее добавляем все ингредиенты и перемешиваем до однородной массы. Тесто получается сметанообразным.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Силиконовые формы смазываем растительным маслом. Можно смазать только перед первыми кексами, а затем формы в масле не нуждаются, и каждую следующую порцию я заливаю сразу, как только достала предыдущую. Кексы не прилипают.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Заполняем формы тестом на ½ и кладем кусочек шоколада. Заполняем тестом форму до края.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Для маффин с брусникой вместо шоколада кладем ягоды брусники. И тоже заливаем ягоды тестом до края формы.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Выпекаем до золотистого цвета при температуре 180 градусов.

Такие получились бисквитные кексы с шоколадом.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

А вот такие с брусникой.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Приятного аппетита!!!


Похожие рецепты
Категории:
Сладкая выпечка

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.