10 месяцев назад
120 Просмотров
0 0

Селедка под шубой классический рецепт

селедка под шубой

Селедка под шубой, приготовленная дома, своими руками, начиная от разделывания рыбы и заканчивая украшением готового блюда — это не просто традиционный салат! Это праздник души! Ах, какая селедочка у меня сегодня получилась, как в ресторане, я сама в шоке) Такое настроение хорошее!

Не все любят готовить сельдь под шубой из-за мучительного выбирания косточек из рыбы,  можно посоветовать купить уже готовое очищенное филе сельди или красную рыбу. Можно даже ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

В каждой семье сельдь под шубой готовят по-своему, кто-то режет кубиками все и укладывает слоями, кто-то добавляет соленый огурец или яблоко,  сегодня для нашей селедочки мы приготовим очень нежную и диетическую «шубу»: все потрем, прослоим соусом из сметаны, йогурта и майонеза и мелко тертым сыром, добавим немножко кислого яблочка.

Продукты:

  • сельдь слабосоленая 2 шт.
  • картофель 3-4 шт.
  • свекла 2-3 шт.
  • морковь 2-3 шт.
  • сыр твердый 100 гр.
  • яблоко
  • лук репчатый 1 шт.
  • майонез 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • йогурт белый 2 ст.л.
  • яйца 3 шт.

Способ приготовления:

1Сварите предварительно свеклу, яйца, морковь и картофель, выберите соленую селедку

2Сельдь я чищу так: разрезаю вдоль хребта ножом, потом пальцами отделяю позвоночник от мяса

3Потом руками сдираю шкуру с филе сельди

4У второй половины рыбы также убираем кости руками

5Порежем филе кубиками и уложим в вазочку, я сделаю 3 порции

6Поверх кубиков сельди потрем  или мелко порежем луковицу

7Для соуса смешаем в равных частях сметану, майонез и йогурт белый

8Покроем соусом рыбу с луком

9Сыр мелко потрем и выложим следующим слоем

11Яблоко трем на крупной терке,выкладываем сверху

12Слой яблока перекроем тертой морковкой и соусом

13Дальше выкладываем слой тертой картошки и соуса

14Затем слой тертой свеклы, затем сыра  и яиц

15Все почти готово, осталось украсить

17Я перевернула вазу с салатом и украсила свеклой и луком, посмотрите, как красиво! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...
Категории:
Салаты
Загрузка...

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.

Menu Title