11 месяцев назад
352 Просмотров
2 0

Салат язык шампиньоны огурец

Салат с языком и шампиньонам

Салат с языком и шампиньонами имеет достаточно сбалансированый вкус:  с языком, омлетной лентой, сыром, солеными огурчиками  и грибами,  яблоком, зеленым горошком, заправленном соусом из сметаны и аджики, остроту сглаживает вкус яблок и омлетная лента.

Рецептов салата из языка очень много, у каждого есть свои предпочтения по составу продуктов.  Свежие или соленые огурцы, зеленый горошек или болгарский перец, грибы или яблоки — выбирайте по вашему вкусу. Соусы для салата из языка, мне кажется, в любом случае должны быть острые или остро-кисло-сладкие. Поэтому я предлагаю добавить аджику.

Набор продуктов:

  • говяжий язык 200 гр.
  • огурцы соленые 7-8 шт.
  • шампиньоны 4-5 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • яблоко 1  шт.
  • зеленый горошек 5 ст.л.
  • сыр твердый 100 гр.
  • сметана 5 ст.л.
  • аджика жгучая 1 ч.л. для омлетной ленты: 2 яйца, 1 ст.л. крахмала, 1/2 стакана молока

Способ приготовления:

 

Отварите язык заранее, так как он варится не менее 2 часовОтварите язык заранее, так как он варится не менее 2 часов, разделите язык на две части

Порежьте язык  и грибы соломкойПорежьте язык  и грибы соломкой

Грибы обжарьте с луком, огурчики порежьте кубикомГрибы обжарьте с луком, огурчики порежьте кубиком

Сыр и яблоко потрите на крупной теркеСыр и яблоко потрите на крупной терке

Для омлетной ленты смешайте 2 яйца и полстакана молокаДля омлетной ленты смешайте 2 яйца и полстакана молока, перемешайте венчиком, добавьте 2 ст.л. крахмала, можно кукурузного

Выпекайте как блины,  получится 3-4 штВыпекайте как блины,  получится 3-4 шт.

Сверните блинчик рулетиком, порежьте на длинные полосыСверните блинчик рулетиком, порежьте на длинные полосы

В сметану добавьте аджику, салат  залейте соусом, перемешайтеВ сметану добавьте аджику, салат  залейте соусом, перемешайте

Можно отложить порционно без соусаМожно отложить порционно без соуса, украсить зеленью, лаймом

Приятного аппетита!Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Категории:
Салаты

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.