2 года назад
734 Просмотров
0 0

Суп из соцветий брокколи с куриными крылышками

куриный суп с брокколи

Куриный супчик всегда занимает особое место на наших столах, а особенно в зимнее время года. Сегодня давайте приготовим куриный суп с брокколи. Этот супчик варится таким способом, что витамины, содержащиеся в капусте, сохраняются почти полностью, так как соцветия этого овоща в суп добавляются перед самым выключением газа. А если вы и кушать сядете, минут через 5 после приготовления этого легкого, красивого супчика, то суточную потребность во многих витаминах удовлетворите почти полностью.

Уже давно знакомо такое свойство брокколи, как противораковое. Поэтому его, этот овощ, нужно обязательно включать в рацион от мала до велика. Даже деткам в качестве первого прикорма рекомендуют очень часто брокколи. Ну а спаржевая фасоль, которую можно использовать как замороженную, так и консервированную, добавит в суп из брокколи с курицей и витамины и клетчатку и питательность. В принципе, спаржу спокойно можно не добавлять. Суп из капусты брокколи не проиграет.

Перейдем к тому, как приготовить суп из брокколи с курицей.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки или другие части для супового набора.
  • Картофель — 300г.
  • Морковь- 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соцветия брокколи — 200 гр.
  • Спаржевая фасоль — 1 стакан.
  • Соль.
  • Перец.
  • Лавровый лист.
  • Масло растительное.

Приготовление:

Все подготавливаем. Для куриного супа из брокколи можете использовать любые части курицы.

В суповую кастрюлю наливаем воду, бросаем промытые куриные крылышки. Суп сварить можно быстрее, если бульон вы сварили заранее.

Натираем морковь, режем мелко лук.

Обжариваем на медленном огне, на растительном масле. Выкладываем в кастрюлю, где варится наш куриный суп с брокколи.

Картофель нарезаем как всегда вы делаете при приготовлении супов. У меня дети картошку выбирают, очень любят, поэтому не мелко крошу. И тоже отправляем в кастрюлю.

Следом за картошкой кладем спаржевую фасоль. Варим 40 минут. Перед выключением газа кладем соль, перец, лавровый лист, соцветия брокколи. Суп из брокколи доводим до кипения и тут же выключаем газ.

куриный суп с брокколи Куриный суп с брокколи готов. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Категории:
Первые блюда

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.