2 года назад
596 Просмотров
0 0

Как приготовить куриный суп

Как приготовить куриный суп

Куриный суп в нашей семье на особом счету. Готовится очень быстро и просто, а любят все без исключения. Легко усваивается как взрослым организмом, так и детским. Даже во время болезни супчик на курином бульоне вызовет аппетит и поможет в выздоровлении. Как приготовить куриный суп с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • Куриный суповой набор или другие части тушки курицы.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль.
  • Приправа для супа.
  • Масло растительное для обжаривания лука и моркови.
  • Вермишель — 2-3 горсточки.
  • Несколько маленьких или одна средняя помидорка.

Приготовление:


Ставим на газ воду закипать.


Как только начнет закипать, кладем курицу.


Доводим до кипения воду с курицей, после чего воду сливаем. Так сливаем все нежелательные вещества, которые накапливаются в курице, растущей на птицефабрике. Вместе с водой увидим, как сливается темная пенка. Так наш бульон останется прозрачным и полезным.


Режем лук и помидорки.


Морковь, лук и помидоры обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.


Обжариваем до мягкого состояния.


В кастрюлю с курицей наливаем чистую воду. Доводим до кипения и кладем картофель.


Затем в кастрюлю добавляем содержимое сковородки.


Доводим до кипения на сильном огне, после чего огонь убавляем до минимального и варим так суп до готовности мяса и картофеля. Примерно 40 минут.


Далее добавляем соль, приправу для супа, вермишель.


Варим еще 2 минутки. Больше нельзя, так как вермишель превратится в кашу. Выключаем газ. Вермишель может оставаться твердоватая после выключения газа, но через пару минут, даже при выключенном пламени горелки, вермишель станет что надо.


Наливаем в тарелки. Куриный суп с вермишелью готов.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Категории:
Первые блюда
Комментарии к Как приготовить куриный суп
  • Я для такого супа покупаю куриные или индюшиные шейки.

    Марина 04.10.2013 16:43 Ответить

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.