Цветная капуста жареная в сухарях — полезно и вкусно

Блюда овощные
Приготовление:
30 мин.
Порций:
2
Калории (на 100 г.):
190
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Цветная капуста жареная в сухарях – это полезное и вкусное овощное блюдо. Благо, капуста продаётся круглый год, поэтому можно готовить самые разнообразные блюда для своих близких.

Цветная капуста обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Витаминов в ней предостаточно, чтобы ваш рацион получился полноценным и здоровым. Для всех, кто хочет внести разнообразие в свой рацион, непременно приготовьте такую хрустящую и ароматную цветную капусту в сухарях. Из минимального набора продуктов получается практически праздничное блюдо. Немного усилий и у вас на столе будет стоять шикарное угощение, которое порадует всех не только своим неординарным внешним видом, но и запоминающимся вкусом.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 500 г.
  • Яйца куриные 1-2 шт.
  • Сухари панировочные 100 г.
  • Масло растительное 40 г.
  • Соль, перец по вкусу.


Как приготовить:

1. 

Цветную капусту промыть и разделить на соцветия. Кусочки получились разной формы, но ничего страшного. Кочерыжку капусты выбросить.

2. 

Вскипятить воду в кастрюле, всыпать немного соли, затем выложить туда капусту, опуская осторожно, чтобы не обжечься. Варить капусту 5 минут, воду слить.


3. 

Выложить отварную капусту в отдельную плошку и немного остудить.

4. 

Взболтать куриные яйца, можно слегка подсолить.

5. 

Окунуть цветную капусту в яичный кляр со всех сторон.

6. 

Затем запанировать в сухарях.


Хорошо, когда сухари домашние, они не сильно мелкие, как магазинные.

7. 

Налить масло в сковороду, разогреть на среднем огне, выложить капусту и начать жарить.

8. 

Через 3-4 минуты каждый кусочек перевернуть и жарить еще пару минут до появления золотистой корочки.

Такое блюдо можно подавать к столу как сразу после приготовления в горячем виде, так и в холодном виде на следующий день. Лучше дополнение к жареной цветной капусте – это овощи или свежая зелень.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен
Оцените статью
Добавить комментарий