4 года назад
1392 Просмотров
1 0

Картофельная запеканка с сыром брынза и яйцами

Картофельная запеканка с сыром брынза

Картофельная запеканка с сыром брынза и яйцами — вкусное блюдо, которое готовится очень быстро, а еще оно сытное и полезное.

Для приготовления картофельной запеканки нужно взять:

  • 4 картошки среднего размера;
  • 200 грамм брынзы;
  • 4 яйца;
  • репчатая луковица;
  • 0,5 стакана молока;
  • специи и зелень;
  • растительное масло.

Приготовление

  • Обратите внимание, в рецепте не указана соль – это не ошибка, просто брынза соленая, поэтому дополнительно солить не нужно.
  • Картофель отвариваем до полуготовности. Я предпочитая отварить в кожице, но можно и предварительно очистить. Важно, чтобы картофель не разварился, поэтому следите за процессом варки. Проверить степень готовности вареного картофеля можно ножом – он должен проткнуть картошку, но входить с небольшим усилием. Остудить, при необходимости очистить и нарезать брусочками.
  • Лук мелко нарубить.
  • Брынзу натереть на крупной терке. Духовку нагреть до 200 градусов.
  • В глубокой мисочке взбить яйца с молоком и специями. Добавить половину брынзы, лук и хорошо перемешать.
  • Противень смазать подсолнечным рафинированным маслом, выложить картофель, залить смесью яиц и сыра и поставить в духовку.
  • Готовить картофельную запеканку с сыром брынза и яйцами до румяной корочки. Вынуть из духовки, посыпать оставшейся брынзой и поставить в духовку еще минут на 10-15.

Блюдо получится пикантным, необычным и очень сытным. Картофельная запеканка с сыром брынза и яйцами в разрезе:

DSC_3845

Картофельная запеканка с сыром брынза и яйцами готова! Приятного аппетита!

А еще есть рецепт КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Похожие рецепты

Загрузка...
Категории:
Блюда овощные
Загрузка...

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.

Menu Title