4 года назад
364 Просмотров
0 0

Как готовить рагу

как готовить рауг

Овощное рагу – блюдо, которое чаще всего готовят в теплое время года, так как овощи можно легко и не дорого купить в любом супермаркете. Время приготовления вкусного и сытного блюда – максимум один час. А если подготовить все овощи заранее, тогда можно уложиться и в 40 минут. Как готовить рагу — очень просто.

Ингредиенты для рагу:

  • сладкий перец – 1-2 шт.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • картофель – 7-8 шт.,
  • баклажаны – 2 шт.,
  • кабачки – 1 шт.,
  • масло подсолнечное – 5-6 ст. ложек,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • соль – по вкусу.

Как готовить рагу:

Сначала нужно подготовить все овощи. Сладкий перец помойте и очистите от семян. После этого нарежьте перец кубиками.

ragu_ovoshnoe (1)
Репчатый лук должен быть очищен от шелухи и вымыт. Затем нарежьте его кубиками или полукольцами.

ragu_ovoshnoe (2)
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

ragu_ovoshnoe (6)
Очищенную и вымытую морковь натрите на крупной терке.

ragu_ovoshnoe (4)
Баклажаны помойте и нарежьте кубиками.

ragu_ovoshnoe (5)
Теперь нужно выложить нарезанный сухой картофель в горячую сковороду с растительным маслом.

ragu_ovoshnoe (6)
Когда картофель подрумянится, выложите в сковороду лук и морковь. Хорошо помешайте и обжаривайте.

ragu_ovoshnoe (7)
После этого засыпайте сладкий перец. Обжаривайте несколько минут.

ragu_ovoshnoe (8)
Кабачки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Засыпьте в сковороду.

ragu_ovoshnoe (9)
Затем сразу же выложите и баклажаны.

ragu_ovoshnoe (10)
Обжаривайте все овощи примерно 10 минут. Добавьте немного воды и тушите. Посолите по своему вкусу. Чеснок очистите от кожуры и измельчите любым удобным способом. Выложите чеснок в сковороду примерно за 5 минут до того, как будете выключать огонь под готовым овощным рагу.

ragu_ovoshnoe (11)
Готовое рагу из баклажан выложите на тарелку и подавайте с хлебом. При наличии такого же ассортимента овощей можно приготовить мусаку.

ragu_ovoshnoe (12)

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...
Категории:
Блюда овощные
Загрузка...

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.

Menu Title