1 год назад
991 Просмотров
0 0

Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром

баклажаны запеченные в духовке

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром, отличное диетическое блюдо в разгар лета!  Обычно я пишу рецепт приготовления сразу, едва попробовав блюдо. Не тот случай! Не удержалась и съела  добрую порцию баклажанов с овощами, пармезаном и базиликом вприкуску с малосольным огурчиком! Вполне  диетический обед,  вы можете готовить баклажаны в духовке хоть каждый день, без страха за фигуру,  сметанный соус с приправами придаст сытность, а тертый пармезан — пряный аромат!

Нам понадобятся:

  • овощи: баклажаны, картофель, кабачок, морковь, чеснок, помидоры
  • сметана 100 гр.
  • соль, кайенский перец, зира
  • оливковое масло
  • пармезан 100 гр.

 

Способ приготовления:

1помоем, приготовим, очистим овощи

2зальем холодной водой порезанные баклажаны, добавим 1 ст.л. ложку соли и оставим на 30 минут, чтобы вышла горечь

3пока режем кружочками картофель и помидоры, кабачки можно кубиками

4для соуса потрем морковь, порежем мелко помидорку и чеснок и поджарим слегка в оливковом масле

5добавим в соус сметаны и кайенский перец

6разложим овощи, сначала картошку с кабачками, сверху баклажаны и кружочки томатов

7сверху томатов выложим соус, посыпем зирой и уберем в разогретую духовку на 30 минут

8пока потрем пармезан и порежем базилик

9 (2)перед готовностью откроем духовку и присыпем сверху пармезаном и закроем еще на пять минут

10Все готово! Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Категории:
Блюда овощные

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.