4 года назад
637 Просмотров
0 0

Отбивные из говядины с корицей рецепт с фото

Отбивные из говядины с корицей рецепт с фото

Из мяса придумали столько невероятно вкусных рецептов, что перечесть их просто невозможно, рулетики, котлетки, шашлычок… Не знаю как у вас, но из тех блюд, что можно приготовить дома, мое любимое, это отбивные из говядины с корицей. Готовить их очень легко, ведь особых секретов здесь нет, нужны только свежие продукты и немного свободного времени, примерно 20-30минут. специально публикую рецепт с фото пошагового приготовления отбивных из говядины.

Ингредиенты:

  • говяжье мясо без прожилок (биточное);
  • куриное яйцо;
  • пшеничная мука;
  • корица;
  • черный молотый перец;
  • подсолнечное или оливковое масло;
  • соль.

otbivnie_s_korisey (1)

Приготовление:

Возьмите острый нож и аккуратно нарежьте им мясо, ломтиками, толщиной не менее 5 мм, и не более 1см. (Пусть мясо будет немного замороженное, так с ним легче будет справиться, кусочки получатся ровными и без горбинок)

otbivnie_s_korisey (1)

Каждый кусочек мяса нужно отбить с обеих сторон, желательно отбивным молотком с мелкими зубчиками. (Отбивать нужно до тех пор, пока толщина мяса не станет в два раза меньшей)

otbivnie_s_korisey (1)

Затем посолите мясо с обеих сторон. С одной из них посыпьте черным молотым перцем, но совсем чуть-чуть, здесь главное не перестараться.

otbivnie_s_korisey (1)

Далее посыпьте мясо корицей, с обеих сторон. Сложите биточки один на второго, пусть пару минут промаринуются все вместе.

otbivnie_s_korisey (1)

Тем временем, сбейте одно куриное яйцо вилкой (в омлет), оно понадобится нам для обжарки битков. Каждый ломтик мяса обмокните в яйцо с обеих сторон.

otbivnie_s_korisey (1)

Затем каждую сторону обмокните в муку.

otbivnie_s_korisey (1)

Налейте масло в сковородку и хорошенько ее разогрейте на маленьком огне. Аккуратно выложите отбивные на раскаленную поверхность, остерегайтесь горячего масла. Обжарьте мясо до золотистого цветас обеих сторон.

otbivnie_s_korisey (1)

Такие отбивные из говядины с корицей обладают не только чудесным ароматом, но и очень оригинальным вкусом. Мясо получается нежным, но с хрустящей аппетитной корочкой.

otbivnie_s_korisey (1)

Надеюсь отбивные из говядины с корицей рецепт с фото вам понравится!


Похожие рецепты
Категории:
Блюда мясные

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.