2 месяца назад
59 Просмотров
0 0

Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке

Ударим по запеканкам! Запеканка с фаршем, картофелем, цукини, грибами, фаршированными болгарским перцем  и моцареллой — рецепт на все случаи. Основой для запеканки будет картофельное пюре, начинка — фарш, обжаренный со специями, луком и грибами, а три шампиньона мы нашпигуем желтым перчиком и моцареллой с базиликом.

Вам понадобится:

  • картофель 5-6 шт
  • сливки 100 гр.
  • небольшой цукини
  • крупные шампиньоны 4-5 шт.
  • мясной смешанный фарш
  • специи, соль
  • лук репчатый
  • моцарелла с базиликом
  • зелень для украшения
  • масло растительное

Способ приготовления:

1Поставив картофель вариться, приготовим овощи, уберем ножки из шампиньонов

2Ножки шампиньонов и лук порежем, поджарим со специями

3Добавим в сковороду фарш, посолим, перемешивая обжариваем на медленном огне до полуготовности

4Так как шампиньоны крупные, я решила их припустить немного в кипящей воде

5Моцареллу потрем на крупной терке, болгарский перчик мелко порежем

6В форму постелим фольгу, польем растительным маслом, затем выложим половину картофельного пюре, равномерно распределяя по дну

77Затем выкрадываем весь обжаренный фарш

88Потом опять слой картофельного пюре, по краям укладываем кружочки цукини, а в середину утрамбуем шампиньоны

9Шампиньоны  начиняем перчиком и сверху тертой моцареллой

10Оставшийся перец и сыр разбросаем сверху цукини и в духовку на 220 градусов на полчаса

111Достаем из духовки и дадим немного остыть

15Украсим зеленью и все готово!

Похожие рецепты

Загрузка...
Категории:
Блюда мясные
Загрузка...

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.

Menu Title