2 года назад
913 Просмотров
2 0

Рецепт голубцов в духовке

как готовить голубцы в кастрюле

Вот такие очень нежные и вкусные голубцы в духовке я предлагаю приготовить для любимой семьи. Сейчас очень много кухонной техники и вариантов приготовления голубцов. Я же предлагаю приготовить голубцы по-старинке, на плите. Поговорим о том, как приготовить голубцы в духовке с пошаговыми фото. Рецепт с изюминкой, я добавила в голубцы лечо и они понравятся тем, кто предпочитает голубцам по вкусу фаршированный перец. Но этот ингредиент можно и упустить. Голубцы в духовке получаются необычайно вкусными.

Ингредиенты:

  • Капуста — средний качан.
  • Фарш — 300 г.
  • Рис — 1 стакан.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Соль.
  • Перец.
  • 1 ст. лечо.

Приготовление:

качан в кастрюлеКачан капусты опускаем в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Вода не должно полностью покрывать капусту. Обвариваем вначале капусту со стороны кочерыжки, затем переворачиваем.

обжариваем морковь для голубцовМорковь трем на терке и обжариваем на растительном масле.

добавляем лук к морковиК моркови добавляем лук полукольцами и тоже обжариваем.

обрезаем листья капустыКапусту переворачиваем, надрезаем листья у основания кочерыжки.

отделяем листьяОтделяем обваренные листья, складываем в тарелку.

отвариваем рисРис отвариваем до полуготовности.

В рис добавляем соль и приправы.

Перемешиваем рис с солью и приправами.

фарш на голубцыВ обжаренные овощи добавляем фарш.

Перемешиваем и обжариваем немного фарш с овощами. Не до готовности, а только 1-2 минутки.

Смешиваем рис и содержимое сковородки.

Кладем на капустный лист начинку.

Заворачиваем начинку в капусту. Вот такой получается голубец.

Так поступаем со всеми листьями и начинкой. Складываем голубцы в форму для запекания, а еще лучше в толстостенную утятницу.

Сверху выкладываем лечо. Добавляем 1 стакан воды и ставим в духовку при температуре 200 градусов на 1.5- 2 часа.

Как пройдет время, достаем голубцы из духовки. Какой аромат ММММ….

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПодавать со сметаной или кетчупом, или лечо. Голубцы в духовке готовы. Приятного аппетита!

Еще посмотрите КАК ПРИГОТОВИТЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В МУЛЬТИВАРКЕ

И ленивые голубцы в духовке для вас!


Похожие рецепты
Категории:
Блюда мясные

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.