2 года назад
655 Просмотров
0 0

Рецепт приготовления роллов с семгой

рецепт роллов с семгой

Сегодня японская кухня очень популярна, но покупать роллы довольно дорого, да и не всегда безопасно. Поэтому стоит приготовить данное блюдо в домашних условиях. Рецепт приготовления роллов освоит даже начинающий кулинар. Через 2-3 раза вы будете крутить роллы не хуже шеф повара.

Ингредиенты для приготовления:

  • 20 листов водорослей нори;

Для риса:

  • 1 стакан японского риса;
  • 2 ст.л. рисового уксуса;
  • 2 ложки соли;
  • 2 ложки сахара;

Для начинки:

  • 1 шт. авокадо;
  • 1 шт. огурец;
  • 1 упаковка творожного сыра;
  • соленая красная рыба (семга);
  • соевый соус;
  • вассаби

Cпособ приготовления:

1. Не меньше 10 раз промыть рис водой. Оставить его на час в дуршлаге просушиться.

2. Овощи порезать тоненькими полосками. Авокадо сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнел. Рыбу порезать полосками.

3. Пищевой пленкой обтянуть коврик для суши, можно закрепить ее скотчем.

4. В 1.5 ст холодной воды засыпать рис, соль не класть. Довести до кипения. Закрыть крышку, включить очень слабый огонь, держать 15 минут. После варки оставить его еще на такое же время.

5. Приступить к подготовке заправки – смешать соль, сахар, уксус, нагреть, перемешать, что бы сахар растворился.

6. Рис переложить в широкую емкость, залить заправкой, перемешать деревянной лопаткой. Перемешивать так, как будто вы поднимаете рис, снизу вверх.

7. Для традиционных роллов сначала выкладываем рис, отступая по сантиметру от края. Провести пальцем полоску вассаби по рису. Сверху уложить начинку — семгу, полоску авокадо, огурца, вложить творожный сыр полоской, свернуть колбаской.

sushi_s_semgoiЯ сфотографировала роллы с другой начинкой, но приницп тот же.

8. Для роллов с рисом наружу выложить на водоросль рис, прижать пальцами, а затем перевернуть. Внутри смазать творожным сыром, выложить начинку, свернуть рулетик.

9. Нарезать роллы шириной 2 см.

рецепт роллов с семгой10. Подать с соевым соусом, вассаби, маринованным имбирем.

Приятного аппетита!

Обычно дети просят либо роллы, либо пиццу домашнего приготовления.

Похожие рецепты

Загрузка...
Категории:
Блюда из рыбы
Загрузка...

Комментарии к Рецепт приготовления роллов с семгой

  • Мне показалось, или этот рецепт идеально совпадает с рецептом «Роллы с семгой и авокадо» на блоге работающей мамы? И стол, и коврик бамбуковый, и даже маникюр, как ни странно. Молчу уже про основное фото. Так вы Алевтина Адвегина или все таки Жанна?

    Lilit 21.05.2013 10:58 Ответить
    • Лилит, роллы готовили у меня дома, я учила. Приятно вы настолько подробно и внимательно читаете мой блог, но тогда вы могли заметить что у Али совсем другой стиль описания рецептов.

      Жанна Решетицкая 21.05.2013 17:16
  • Тогда прошу прощения.

    Lilit 22.05.2013 09:43 Ответить
  • Очень вкусно! Теперь делаю роллы каждые выходные. а еще я лист нори смазываю тонким слоем майонезом,чтобы посочнее было. и огурчик добавляю. еще вместо семги кладу королевские креветки очищенные. тоже очень вкусно.

    Butromes 29.01.2016 05:58 Ответить

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.

Menu Title