2 года назад
550 Просмотров
0 0

Необычный рецепт гречки с курицей и сладким перцем

рецепт гречки с курицей с огурцами

Гречка с курицей и огурцами — очень легкое и красивое блюдо. А изюминку этому на первый взгляд совершенно банальному блюду добавляют свежие огурцы. В кухне Юго-Восточной Азии очень часто используют свежие огурцы во вторых блюдах, особенно мясом и овощами. Попробуйте – очень вкусно и необычно! Я покажу вам как приготовить гречку с курицей по-своему. Если вас все таки смущают огурцы в рецепте — что ж, готовьте без них!

Время приготовления: 50 минут

Продукты даны на 4 порции

Ингредиенты:

  • 300 г курицы
  • 1 крупный сладкий перец
  • 2 средних огурца
  • 1 головка лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1/3 чайной ложки молотого черного перца
  • ¼ стакана растительного масла
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 200 г гречневой крупы

Приготовление:

Курицу нарежьте на мелкие кусочки. Можно взять грудку, а можно кусочки с костями – бедра или крылышки.

В глубокую сковороду налейте растительного масла, нагрейте его и выложите кусочки курицы. Перемешивая, обжаривай те курицу 10-15 минут на сильном огне.

Сладкий перец вымойте, удалите семена и ножку. Лучше всего взять перец красного или желтого цветов. Готовое блюдо будет выглядеть красивее. Нарежьте перец на небольшие квадратики.

Лук нарежьте крупными полукольцами.

Огурцы вымойте и удалите семена. Нарежьте огурцы небольшими брусочками или пластинами. Берите огурцы крепкие и зеленые. Перезревшие, с грубой коричневой шкуркой или горьковатые только испортят все блюдо!

Зубчики чеснока измельчите в чеснокодавилке или мелко нарежьте острым ножом.

Высыпьте лук в сковороду, где жарится курица, и обжарьте все вместе, пока лук не станет полупрозрачным, добавьте перец и обжаривайте его 2-3 минуты. Добавьте немного масла, если овощи пригорают.

Высыпьте измельченный чеснок в сковороду с курицей и влейте соевый соус, добавьте перец и сахар. Посолите, если соевый соус не соленый. В самом конце добавьте огурцы. Перемешайте все и через минуту снимите с огня. Огурцы дойдут до готовности через пару минут. Если их сильно обжаривать, они станут чересчур мягкими и потеряют форму. Я уже писала, что если вы не хотите использовать огурцы, пусть будет просто гречка с курицей и сладким перцем. Но, поверьте, огурцы это блюдо не только не портят, но и украшают!

рецепт гречки с курицей с огурцами Отварите гречку или приготовьте ее на пару. Лучше всего готовить одновременно гречку с курицей, что бы ингредиенты примерно одновременно приготовились. На тарелку выложите горкой гречку, а сверху положите кусочки курицы с перцем и огурцами. Гречка с курицей и огурцами готова! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...
Категории:
Блюда из курицы
Загрузка...

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.

Menu Title