1 год назад
184 Просмотров
1 0

Блинчики на молоке

блинчики на молоке

Тонкие блинчики на молоке, на кефире, на рассоле, с творогом, яблоками, икрой, ветчиной и сыром — все зависит от вашей фантазии! Несомненно, блины любят в каждой семье, это традиционное блюдо не только на масленицу, но и просто на завтрак. Рецепт блинов на молоке должна знать любая хозяйка, а секреты  самых вкусных и  удачных блинов  хранятся в тайне. Открою вам свои секреты: в тесто добавляю немного растительного масла и жарю их на блинной сковородке. Немного сноровки, опыта и вы будете самой лучшей в этом нехитром деле!

Вам понадобятся:

для теста:

  • 2 яйца
  • 800 мл. молока
  • 2-3 стакана муки
  • растительное масло 2-3  ст.л.
  • сахар полстакана
  • соль 1 ч.л.
для начинки:
  • ветчина 100 гр.
  • сыр 100 гр.
  • зеленый горошек 3 стл.
  • желток
  • растительное масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

Влейте в тарелку с яйцами половину молока, размешайте венчикомВлейте в тарелку с яйцами половину молока, размешайте венчиком

Просейте 2 стакана муки, перемешайте тщательно венчиком без комочковПросейте 2 стакана муки, перемешайте тщательно венчиком без комочков

Добавьте в тесто оставшееся молокоДобавьте в тесто оставшееся молоко, 2 ст.л. растительного масла, полстакана сахара и соли

Тесто для блинов должно быть жидковатым, литься с поварешки, но вязкоеТесто для блинов должно быть жидковатым, литься с поварешки, но вязкое

Сковородку накалите, смажьте маслом, я делаю это силиконовой кисточкой, налейте поварешку на сковородкуСковородку накалите, смажьте маслом, я делаю это силиконовой кисточкой, налейте поварешку на сковородку, наклоняя ее, чтобы тесто равномерно распределилось, жарьте с двух сторон, переворачивая лопаткой или руками

Приготовьте начинку, я взяла ветчину, потерла сыр и добавила зеленый горошекПриготовьте начинку, я взяла ветчину, потерла сыр и добавила зеленый горошек

Для заправки начинки перемешайте один желток с  2 ст.л. маслаДля заправки начинки перемешайте один желток с  2 ст.л. масла

Перемешайте начинку с заправкойПеремешайте начинку с заправкой

Наполняйте начинкой блинчики по мере готовности и сворачивайте трубочкойНаполняйте начинкой блинчики по мере готовности и сворачивайте трубочкой

Ваши блинчики порадуют ваших близких!Ваши блинчики порадуют ваших близких!

11Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Категории:
Блины и оладьи

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.